Asher Mendelson 
אביב הוא הזמן שבו הגינה מתעוררת לחיים, והצמחים מתחילים לצמוח מחדש אחרי החורף הארוך. ההשקיה והדישון הם מרכיבים קרדינליים לקיום גינה בריאה ומלבלבת. דשן לא רק מספק לצמחים את הצרכים התזונתיים שלהם, אלא גם משחק תפקיד מרכזי בהגברת עמידותם בפני מחלות וביצירת פוריות באדמה. אז מהו הזמן הנכון לדשן ולהשקות בגינה באביב? איך ניתן להבטיח …
בתקופה זו של האביב, כאשר הגינה מתמלאת בצמחים צעירים, עולה הצורך לבצע הדברה טבעית של עשבים שוטים. כאשר עשבים אלו תופסים מקום בגינה, הם מצמצמים את מקום הצמיחה של ירקות ופירות ומזיקים לבריאות הצמח. מצב זה מחייב את הגנן להשתמש בשיטות אורגניות וקלות לשימוש, על מנת לשמור על הנראות והבריאות של הגינה. שיטות אורגניות להסרת …
העונה האביבית מביאה עמה פריחה וצמיחה בכל פינה, אך יחד עם זאת גם בעיות שיכולות להפתיע את כולנו. צמחים רבים המתהדרים ביופי ובצבעים עשויים לסבול מבעיות שלא תמיד מוכרות. רבות מהמחלות או הבעיות נגרמות לא על ידי עשבים שוטים או עצים, אלא על ידי גורמים אחרים שיכולים לבלבל אפילו את הגנן המנוסה. הבעיה הזו נובעת …
להקים גינה ביתית יכולה להיתפס כפרויקט יקר ומורכב, אך בעידן של עליות מחירים וחסכנות במשאבים, ישנן שיטות פשוטות ונגישות לגדל ירקות טריים מבלי לקרוע את הכיס או לבזבז מים. כל זה אפשרי הודות לצמיחה של טכניקות אקולוגיות ומערכות גידול יעילות המאפשרות הפיכת כל שטח קטן לגינה פורחת. עם תכנון נכון וידע בסיסי, אפשר ליהנות מהפרודוקטיביות …
עם טרנד אקולוגי גובר בשנים האחרונות, גינות המושכות פרפרים ומאביקים הפכו לחיוניות לא רק ליופי אלא גם לשיפור הסביבה. גינות כאלה מספקות מקום מחסה למגוון מאביקים, מה שמשפיע על המעגל האקולוגי ומשפר את הבריאות של הצמחים. הזמינות של צמחים רפואיים ואסתטיים מאפשרת גם לגידול פשוט ונגיש שיגרום לגן להפוך למקום מושך לחיות והיא לתרום לשם …
הגינה הביתית הפכה למקום מפלט עבור רבים, והשקעה בה יכולה לשדרג את איכות החיים בצורה ניכרת. עם השינויים האקלימיים והבדלים בתנאי הקרקע בישראל, חשוב לדעת כיצד לשפר את תשואת הגינה הביתית. האם אתם מעוניינים בעיצוב חדש, בצמחים פורחים, או אפילו בקטיף יבול פרי וירקות ישירות מהגינה? עם קצת ידע והכוונה, אפשר להשיג גינה שופעת ופורחת. …
במהלך שעות החום של האביב, רבים מאיתנו מתמודדים עם שאלות בתכנון הארוחות. אחת מהבעיות הנפוצות היא הפשרת בשר, שיכולה לקחת זמן רב. מה עושים כשמהר רוצים להכין מנה טעימה? הצלחה מגיעה עם טריק פשוט, הנחשף כאן, שמסייע להפשיר בשר תוך חמש דקות בלבד – וכל זאת ללא מאמץ. טכניקות מהירות להפשרת בשר כדי להפשיר בשר …
בתחום האוכל, קשה להתמודד עם השאלה איך להכין תפוחי אדמה שיצאו בדיוק כמו במסעדות עלית – זהובים וקריספיים. מתכון חדש ששותף על ידי השף הבריטי אדם סמית', כוכב מישלן, מציע שיטה שתשנה את חוויית הבישול בבית ותשמור על טעם עשיר ופריכות מושלמת. הסוד להכנת תפוחי אדמה קריספיים ההתמודדות האמיתית להכנת תפוחי אדמה מושלמים היא מציאת …
עגבניות הן מהגידולים הקלאסיים ביותר ומבוקשים ביותר בגינות הביתיות בישראל. קטיף עגבניות אדומות ועסיסיות שגידלתם בעצמכם הוא חוויה שלא ניתן להשוותה. עם שיטות גידול נכונות, אפשר להשיג יבול שופע ובריא, גם ללא דשן יקר או הרבה שמש. כאן תמצאו את הסודות לגידול עגבניות מושלמות. העיקרון המנחה: לא דשן ולא שמש לעיתים, ניתן להשיג תוצאות מדהימות …
האם ריצה בגיל 60 ומעלה היא רעיון טוב? רבים שואלים את עצמם אם זה הזמן להתחיל בפעילות גופנית כמו ריצה. התשובה היא לא חד משמעית, אך מה שברור הוא שפעילות גופנית, ובפרט ריצה, יכולה לשפר את הבריאות הכללית ולתרום לחיים פעילים יותר. עם העלייה בגיל, אנחנו נדרשים להיות מודעים יותר למצב הבריאותי שלנו ולבחור את …